选购方法
一看型号:电水壶有普通电水壶(没有控温装置)、自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电热水壶(水沸后可自动切断电源,或者能自动保温)三种。
二看电器性能:电水壶是带水工作的电器,选购时应特别注意其电器性能,确保没有漏电现象。
三看电源引线接头:电源引线接头与壶身连接应该可靠,松紧合适,装拆灵活。
四看发热器与壶身的接口:发热器与壶身的接口应该安装牢固,密封良好,没有漏水现象。可用手轻轻拨动发热器,检查装配是否牢固,不应该有松动现象。
五看控温装置:选购带有自动控温装置或保温装置的电水壶,应该注意其控温是否灵活可靠。
六看供水开关:选购全自动带气压供水装置的电水壶,应该检查开水供应按钮的锁开关是否灵活,开水供应按钮压力不宜过大,外盖、内锅、内胆等装拆应该灵活方便,密封性能良好等。
七看材质:性价比高的选择304钢,对健康要求高的可以选择钛制电热水壶。比如康钛电热水壶。
铁锅
选择铁锅要注意以下几点。
①锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。
②察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,康钛水壶价格,一般人不易察出,水壶,只能用小刷子刷一下,使其暴露。
③锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好,水壶质量,因其传火慢。费火、费时。
④锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指**住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外较薄。
⑤锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,健康水壶,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。
⑥铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
现在有一种新型材质锅具:钛锅。钛是亲生物金属,且较其稳定,钛锅的使用在锅具使用上是一大变革。将对未来的健康生活起着不可忽视的重要作用。